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Luego
de rondar los $3,50 con pocas operaciones, la cotización
se derrumbó durante la segunda quincena de agosto con valores
por debajo de un dólar por kilo y hasta precios de $2,50
por kilo.
La situación se genera como consecuencia directa de la ausencia
de demanda y un gran stock de miel que muchos apicultores necesitan
vender “a cualquier precio”, para mantener su condición
de productores. Sólo 34 mil toneladas se exportaron en los
primeros 8 meses del año, por lo que se estima que la mitad
de la cosecha aún está en el país.
La falta de una demanda consistente hace que en las pocas operaciones
que se realizan el precio quede determinado por las circunstancias
de necesidad del apicultor y compromiso del vendedor, habiéndose
corroborado operaciones desde $2,40 hasta $2,90 por kilo.
Ya se sabe de apicultores que están alimentando con miel
y Portal Apícola tuvo noticias fehacientes de compra de miel
–sin análisis mediante- a $1,70 por kilo.
Según trascendió, ACA ofreció a sus acopiadores
y cooperativas 2,5 pesos por kilo puesto en Buenos Aires, lo que
deja la oferta al productor a 2,2 / 2,3 pesos por kilo.
Muchos exportadores tienen todavía sin colocar miel pagada
a cuatro pesos o más, por lo que no sería de extrañar
que “aprovecharan para promediar”.
Las perspectivas son inciertas, pero los que se animan a arriesgar
un pronóstico se inclinan por un derrumbe aún mayor
del precio.
La continuidad de la baja del precio pondrá al apicultor
contra la ausencia de rentabilidad. Según evaluaciones privadas,
un apicultor con mil colmenas que obtenga 30 kilos promedio y la
pueda vender a $2,50, obtendrá una ganancia de aproximadamente
2 mil pesos mensuales, pero sin contar amortizaciones de materiales
ni equipos. Menos de 2,50 tornarían poco conveniente la explotación.
Mónica García, acopiadora de Pellegrini, (Bs. As.)
indicó a Portal Apícola que las escasas
demandas rondan los 1.400 dólares por tonelada y estimó
que tal situación se debe a “que hay menos consumo,
que fue dañada la imagen de la miel argentina y que la miel
llega muy cara a las góndolas”. Pero tampoco descartó
cierta “vendetta” de los compradores por los precios
exorbitantes pagados en temporadas pasadas.
De confirmarse operaciones a 1.400 dólares por tonelada quedará
entre 75 a 80 centavos para el apicultor. Y hay versiones coincidentes
de que el precio ya fue aceptado por un gran exportador.
Compradores de miel para el consumo interno que pagaban hasta $3,20
por kilo aseguraron verse desbordados por la presión vendedora
de apicultores que no pueden colocar su producción. “Pero
nuestro volumen de compra es muy reducido”, sostuvo Fernando
Morán, de La Casa de la Miel. Además, los compradores
de miel para el mercado interno han empezado a sufrir la competencia
directa de los apicultores, que buscan colocar su miel en la industria
alimenticia local o han comenzado a fraccionarla para su venta al
minorista.
Quizás la apicultura –zarpazo de nitrofuranos mediante-
y la cotización de la miel estén avanzando hacia uno
de los pozos cíclicos que exhibe la historia de la actividad.
Sin embargo para muchos analistas, cuanto más grave más
transitoria la situación, y esperan un rebote que lleve el
precio de la miel por encima del dólar por kilo, basándose
en escasas cosechas en el hemisferio norte y una demanda de mieles
claras que sólo en Argentina puede obtenerse en mucha cantidad.
Precios al Productor, primera semana de agosto 2004
LOCALIDAD----------------------------------------------------------
PRECIO POR KILO (En $ sin IVA)
Chivilcoy (Bs. As.)-------------------------------------------------
2,80
Lujan (Bs. As)-------------------------------------------------------
Sin compras
Pellegrini (Bs. As)--------------------------------------------------
2,80 (operaciones mínimas)
Río Cuarto (Cba.)---------------------------------------------------
2,50 (operaciones mínimas)
H. Renancó (Cba.)-------------------------------------------------
2,30
Balnearia (Cba.)----------------------------------------------------
Sin compras
Villa Mercedes (S. L.)--------------------------------------------
Sin compras
San Rafael (S. L.)--------------------------------------------------
Sin compras
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