En los próximos días se inaugurará un laboratorio apícola

Portal Apícola (19/06/08) En los próximos días se pondrá en funcionamiento un laboratorio para el análisis de productos apícolas. Esta nueva herramienta cubre una necesidad del sector, ya que le aportará información para mejorar la calidad e identidad de sus productos y así responder a las normas exigidas por los mercados.
Este laboratorio funcionará en el predio de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional del Nordeste, en la ciudad de Corrientes. Será único en la región y su instalación permitirá realizar los controles necesarios para que la miel pueda satisfacer las diferentes normas de calidad.
Es sin dudas un gran adelanto para los productores correntinos, ya que antes el laboratorio más cercano estaba en Entre Ríos. En declaraciones periodísticas, Luís Ríos, integrante de la Cooperativa Apícola Saladas, recalcó la gestión del Gobierno Provincial en pos de lograr un crecimiento de los productores correntinos.

Estudios

Los estudios que se llevarán a cabo en el laboratorio serán: Análisis microbiológicos, características físico químicas del producto; pH, humedad, índice de diastasa, contenido de azúcares, acidez, cenizas y color de la miel.

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